安い早いうまいが揃う、牛丼チェーン・マクドナルド・王将と言えば、庶民の味方！
日頃から感謝に堪えないお店達ではありますが、「うまいもんブログ」ですから紹介するのはもちろん餃子！

まずその前に両社の紹介
■株式会社　王将フードサービス（京都王将）（写真左上）
一般的に広く「餃子の王将」と呼ばれている年商550億円の企業。昭和42年創業。
全国（中国含め）に５４５店舗と広がる。現社長はテレビで良く見かけるイケテル経営者。大東隆行氏。
一日の餃子の消費量は約130万個。基本メニューは同じだが、その店舗だけのオリジナルメニューがあり、チェーン展開だけに最低限のクオリティーは守られている。京都の1号店には是非行ってみたいものです。
逆に、
■株式会社　大阪王将（餃子・中華料理の大阪王将）（写真右上）
京都王将で修行後のれん分け。創業昭和44年に文野新造氏により大阪王将創業。
店舗の出店のおいて餃子だけが大阪王将の規定で、それ以外のメニューは全て
各店舗に任される。それゆえに、本格中華料理を出す大阪王将から
ビールと餃子しか出さない大阪王将まで、味の落差はうまい店から○○○店まで様々。




































【今回のおすすめメニューは？】
餃子のうまい店・無性に食べたくなる餃子と言えば、何だかんだ言っても王将の餃子！
●カリカリ餃子　一番店はココ！（真ん中左写真）
大阪王将　大正店　餃子　6個　210円
他の王将と違い、一旦カリカリに油で底を揚げてから蒸し焼きにする独特の焼き方
下2枚の「餃子の王将」の餃子写真と比べて頂ければ違いが分ります。

●うまい丼の店はココ！（真ん中右写真）
大阪王将　長居店　肉玉子丼　630円　（豚肉・タマネギ・筍・ピーマン・玉子・唐辛子）
甘辛醤油（ピリ辛）は、ココだけのメニューで他では食べられないうまさ！
これがたったの630円。さすが王将です。

関西？の餃子のおいしい店　★認定

何といっても手羽先がおいしいく有名なお店。しかし、なんのなんの
他のメニューも美味しいではないですか。

まず出てきたつきだしは、サザエが2つ
・おにぎりは、明太子おにぎり300円　これでもか！というくらい
たんまり明太子が詰まっています。
・地鶏のおにぎり。これは地鶏の炊き込みご飯のおにぎり版
・ポテトサラダは玉子とトマトとニンジン・タマネギ・きゅうりと健康的
・メインは、あま本名物の手羽先唐揚（タレ味）4本390円
一緒にお酢が出てきて付けると更に旨みが増します。
・赤どりつくねの鉄板焼き（月見）550円　
みた目はどう見てもハンバーグ。しかし、割ってみるとコリコリ・ぶりぶりの
鶏のつくねです。豪快においしく食べれます。
手羽先が有名で、肉中心？と思っていましたが、意外と魚メニューも多し。




















手羽先のお持帰りメニューもあります。
落ち着いたお店の雰囲気とおいしいメニューで満足です。

手羽先唐揚本舗 あま本 大名店
〒810-0041
福岡市中央区大名2-2-48
TEL：092-751-3986
営業時間：17：30〜24：00（LO23：30）
定休日：日曜日
最寄駅：市営地下鉄赤坂駅　徒歩5分
（中央区役所の裏）
福岡のおいしい手羽先の店　★認定

鹿児島元祖黒豚しゃぶの店　「いちにいさん」 は鹿児島県の本店以外に
北海道・東京・鹿児島に9店舗のお店があり。関西ではココだけ！

写真は2人前。分量はそんなに多くはありませんね（写真左上）　黒豚バラ・お野菜・そば・そばつゆ仕立ての漬け汁。
鹿児島黒豚バラをそばつゆに漬けて頂く、珍しいしゃぶしゃぶです（写真右上）
このそばつゆが美味しくて、追加のネギと九州らしい「ゆずコショウ」がお好みで好きなだけ入れられ、ゆずコショウの風味がすばらしい黒豚の味を最高に引き立ててくれます。




















黒豚を取り、沸騰してきたニンニク出汁鍋にそっと通し、ピンク色が残るタイミングで食べるのが最高です！
野菜をさらに沢山食べたい方は、豚しゃぶより蒸ししゃぶコースがあり。
これはお野菜の上に豚バラを一緒に乗せて蒸し上げる料理です値段は同じ。

メニューが豊富なので、色々食べたい方にオススメは、コースではなく単品。
コースは3,900円ですが、単品なら2,900円。これと色々なメニューを頼むのが楽しいかも。（写真左上は2900円）
さすがに豚バラのお代わり1人前で1,900円もします（頼めず・・・）

一品もののオススメは、黒豚とうふ　280円（写真左下）いい色といい味が染みてます。鹿児島産きびなご（写真右下）鹿児島産きびなごが臭みも無く、サクサクで非常に美味しかった〜
柔らか上品な黒豚しゃぶしゃぶ良いかも！

元祖　黒豚しゃぶ　いちにいさん
兵庫県西宮市高松町（阪急西宮ガーデンズ４Ｆ）
ＴＥＬ：0798-62-2123
ＵＲＬ：コレは通販かな　http://www.wisecart.ne.jp/kurobuta/7.1/1-0051/

西宮の黒豚しゃぶしゃぶの美味しい店　★認定

有名大盛りカレーうどんの店　阪急電鉄西宮北口駅そばにある番馬亭

昔から大盛りカレーうどんの店としてテレビや雑誌などでも有名な番馬亭。タッパを持って来ると食べ残した大盛りのルーを持って帰れるそうな・・・

普通のうどんやソバやつけ麺・丼などメニューがもり沢山で、色々見てると迷いますが、何といってもおすすめメニューは、体も温まるカツカレーうどん　1,000円（写真左上）
辛さは、普通・ちょい辛・激辛など選べます。今回はちょい辛。しかしチョイ辛で充分に辛いので、激辛はいったいどうなるのか？？






























うどんの太さは中太（右上写真）。普通サイズで丼はこの大きさ。（左中写真）底まで大きい巨大器！普通でコレなのにさらに大盛りが選べて、うどん＋250円・ソバ＋280円・丼＋200円で大盛り可能。
カレーのルーは鶴橋の七福亭のように、本格かつおダシがメインの和風カレーとは違い、逆にカレールーとダシの中間のカレーです。

体が温もりすぐに汗が出てくる感じ！最後のシメにご飯を注文して、カレーライスに・・・中飯（写真右中）を丼にそのまま入れちゃいます。１つのメニューで２度おいしく腹もいっぱいで最高！

★★★さてココからは後日談★★★
カウンターに案内され、横を見れば一列全員カレーうどん・・・だろうね
敢えてココで丼を頼む。玉子丼・親子丼・木の葉丼・かき揚げ丼・他人丼・牛丼・カツ丼・天丼・・・メニュー沢山ありすぎ！
まぁ　いつも味を確かめて見るのは、カツ丼（写真左）780円
ご飯の上に具満タン。おまけに丼がまた底深い形状（写真右）
こりゃカツ丼でも又又お腹いっぱいです。ここの分量は常に学生さん基準ですね。
名物のカレー関係以外もおいしい番馬亭さんでした。
※横の人が家からタッパを持参で、カレーを入れて持って帰っていました。

番馬亭
住所：兵庫県西宮市甲風園1-6-7
番馬亭の最寄地図
TEL：0798-66-0995
営業時間：AM11:00〜PM８：２７まで
座席：テーブル20席　カウンター6席
定休日：日曜祝日

西宮のおいしい大盛りカレーうどんの店　★認定

この寒いシーズンには、美味しいお鍋の紹介をと思いながら、巡ったところようやく旨い鍋にたどり着く事ができました。
美味しい水炊きの店「阿波尾鶏　地鶏水炊き紙鍋」の石臼挽蕎麦げん　阪急西宮ガーデンズ店です。新大阪店もありますが、こちらはソバ専門店でやっているのでメニューが違う模様です。

おすすめのメニューは、「阿波尾鶏　地鶏水炊き紙鍋」　2,800円（2名様から）
・地鶏：阿波尾鶏＋ヒアルロン酸入りジュレコラーゲン玉
・ざるそば　付き　
・白飯は、別途200円でした。

他にコースの3,800円や4,300円もありますが、上記の「阿波尾鶏水炊き」が、たった2,800円というところがすごい！!
・左上写真、コレで2人前です。多い！右上が特徴の紙鍋。
・真中左が女性が大喜びのヒアルロン酸入りジュレとコラーゲン玉
・真中右が、ポン酢にお好みでネギともみじおろしを入れます。

































・左下は阿波尾鶏のアップ　地鶏の特徴であるシッカリ歯ごたえプリプリです。
・右下はシメにざるそばが出てきます。元がそば屋さんだけに文句はありません。

完全オススメの水炊きのお店。

石臼挽蕎麦　げん
住所：〒663-8204 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ4F
阪急神戸線西宮北口駅から徒歩3分。駐車場あり　
TEL：0798-68-6606
FAX：0798-68-6606
営業時間：11:00〜23:00
定休日：年中無休　
ホームページ

おいしい水炊き鍋の店　★認定

さぬきのモチモチうどんの店　上原屋 本店は、香川の高松駅からタクシーで１０分弱
平日昼前に伺うと、すでに外に１０人位の行列。

注文したのは、左写真「ざるうどん２２０円」と「釜揚げうどん ２２０円」＋それぞれにトッピング。串の真中は何故かジャガイモ串　←　取り間違えた・・・










この上原屋 本店の特徴は、さぬきうどんのイメージで他府県の我々が想像します「シコシコ強い歯ごたえが特徴のさぬきうどん」とは全く逆のうどんです。

モチモチの柔らかうどんです。
さすがうどん大好きの土地だけありまして、様々なタイプのうどんがあるものです。
このお店は、シコシコツルツル固めのうどんが好きな方には向きません。
特に釜揚げなど「暖かめのうどん」は更にモッチリしています。

上原屋 本店
住　　所 高松市栗林町１−１６−６
電話番号 ０８７−８３１−６７７９
営業時間 9:00〜17:00
定休日 日曜日
駐車場 ７台

「柔らかモチモチ」さぬきのおいしいうどんの店　★認定店

具沢山のちゃんこ鍋（系列店舗有り）の「相撲茶屋 ちゃんこ一番」西宮本店

【横綱ちゃんこ鍋】写真
味は、田舎味噌・白だし・ピリ辛赤ちゃんこだしの3種類から選べます。
全体的に味は薄めで、基本は味噌がおすすめ。薬味は、柚子胡椒がおすすめ！

ココの特徴は何と言っても具材の多さ！　以下　うまく撮れないので写真右没










◆黒毛和牛肉を盛り付け魚介類を加えた贅沢でボリュームの有る高級ちゃんこ鍋です◆
黒毛和牛ロース・合鴨・ハーブ鶏もも・ハーブ鶏肝・ハーブ鶏つくね・豚肉団子・鰯つみれ・帆立貝柱・串海老・ゲソ・うずら玉子・ニラ・ささがき牛蒡・白菜・さつま芋・生椎茸・しめじ・えのき・大根・人参・もやし・餅きんちゃく・焼豆腐・マロニー・うどん又はらーめん
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
コレだけの具材が入って、たった 2,800円（税込2940円） 　正直、安すぎです。
むちゃむちゃボリュームがあります。

その他のメニューに更に安い、大関ちゃんこ鍋（左写真）　や　もち豚しゃぶしゃぶ　　1900円
もあります。

【鍋の美味しい召し上がり方】があるようで・・・・
---------------------------------------------------------------------------------------------------
　（其の壱）
お鍋が運ばれましたら、だしが沸くまで我慢してお待ちください。
この間に胡麻鉢の胡麻をゴリゴリと摩って頂きます。
余り摩り過ぎず程ほどに、これが胡麻摩りの極意です。。。
　（其の弐）
だしが沸きましたら竹筒の鰯のつみれを形を整えてお入れください。
再びだしが沸きましたらニラを入れてお待ちください。
　（其の参）
三度沸きましたら火を下としダシをすり鉢に取り、鰯つみれ
をニラの風味を味わいながら御召し上がりください。
　（其の四）
その後は鶏肉、鶏肝、豚肉、豚団子、お肉類から入れてよく火を通し、
お野菜はお好みの硬さに煮てお召し上がり下さい。
又、すり鉢のおだしは薬味でお好みに味付けしてください。
薬味は一味唐辛子、柚子胡椒、柚子絞り汁、炒り胡麻です。
お好みにより、卸にんにく、ピリ辛味噌を申し付けください。
　（其の伍）
お鍋の追加品（トッピングメニュー）から様々な食材をお楽しみください。

※お好みにより、うどんかラーメンをお選びになりシメはやっぱり雑炊
（おいしい食べ方は、ぐるなびより引用）
参考にしてみて下さい。
--------------------------------------------------------------------------------------------

相撲茶屋 ちゃんこ一番 西宮本店
住所：〒662-0863 兵庫県西宮市室川町8-2
（正直バスか車）駐車場約20台
地図は少し分り難いがコチラ　
TEL：0798-70-3000
営業時間： 11:30〜23:00(L.O.22:30)　
定休日： 無休　
時間制限で飲み放題コースあり
ホームページ相撲茶屋 ちゃんこ一番　三宮

「具たくさん」おいしいちゃんこの店　★認定店

近江牛を食べるなら滋賀の「千成亭」　最寄駅は、ＪＲ彦根駅（タクシーで5分）

写真左上は懐石風ランチ3,800円の黒毛和牛ステーキを近江牛ステーキに変更で4,980円

右の牛トロ握りは、寿司ながらシッカリと「牛の油味」がシッカリ感じられました

近江牛ステーキロースは、サシがかなり入った脂身と柔らかさを感じられる味わいでした。




















このブログに掲載の価格帯としては比較的高額な4,980円ですが、
一度食べて見るならこの懐石セットはありですが、写真を見て頂くと分る通り
結構牛の油がたっぷりで、油が肉の周りに染み出てきますので、、少し食べただけで
十分な満足感を得られました。

そう考えますと、この価格帯のステーキを食べるなら、油をサッパリと頂ける
すき焼きやしゃぶしゃぶを注文した方が「もっと食べ易く」更においしく食べられそうです。

その意味でもオススメは、すき焼きご膳　3,000円か!?

（11:00am〜14：30pm）
○千成亭和牛ステーキ重　　　　　　　　　
　2,980円
季節の一品・お吸い物付き

○おすすめランチ　　　　　　　　　　
　2,980円
オードブル・季節のスープ・厳選和牛ステーキ・ミニサラダ
パンorライス・デザート・コーヒーor紅茶

○懐石風ランチ　　　　　　
　3,980円
八寸三種盛り合わせ・牛たたきのお刺身・牛トロの握り
厳選和牛ステーキ・おしのぎ・お吸い物・香の物・ご飯
水菓子・コーヒーor紅茶

千成亭
〒522-0083　滋賀県彦根市河原2-2-30（橋本商店街中央）
TEL　0749-24-6129　FAX　0749-24-6088
営業時間/AM11：00〜PM10：00(オーダーストップ/20：30)
定休日/毎週水曜日(午後2時30分から5時までは準備中となります。）
URL:http://www.sennaritei.co.jp/restrant/restrant-index.html

おいしい近江牛の店　★認定

最近Ｂ級グルメ特集が多くなりましたが、今回は大阪焼きそばのお店。

地下鉄谷町線　天満橋駅　地下２階連絡通路から大阪マーチャンダイズビル（ＯＭＭ）へ徒歩１分
ショーウィンドウに最早この定食が並んでいますので、場所はすぐに分ります。

店内は、大阪のお好み焼き屋さんとしては小ぎれいな雰囲気。
まず目の前の、鉄板は不要！　焼きそばは厨房で作り、定食はお盆の状態で出てきます。
お好み焼き屋さんですが、お好みを食べた事は一度もなし。又、回りで見たこともほぼ・・・？　無し？




















やはりメインはコレでしょう！　エビフライ付き焼きそば定食　８００円　＆　豚カツ付き焼きそば定食　８００円
この写真を見て頂いたら分る通り、エビのこのデカさはスゴイ。エビフライが主役でしょ〜　　みたいな焼きそば定食。

ブリブリッとしたエビフライの身の詰まりはギュウギュウです。　特におすすめ！

肝心の焼きそばはストレート麺で豚と野菜に沢山囲まれ、おいしゅうございます。

二味　お好み焼き （お好み焼き・焼そば・鉄板焼）
住所：大阪府大阪市中央区大手前1丁目7-31
営業時間：11：30〜21：00
休業日：月曜日休
電話：06-6943-2309

大阪のおいしい焼きそば＋の店　★認定

大阪南のおいしいお好み焼店と言えば「味乃屋」が超お薦め

まずお店の雰囲気は、大阪南（道頓堀）だからと言って小綺麗な店という感じではなく、家庭感の漂う雰囲気のお店。

今回注文したのは、お好み焼の基本。豚玉（豚）　810円
コレが旨ければ他のお好みも全てうまくて当然！

店員さんが目の前の鉄板でシッカリ焼いてくれます。ソース・マヨ・かつお節・青ノリは、お好みで！






















豚は表面でカリッと焼くタイプで、天カスの大粒も中に入っています。
キャベツが沢山入っていて、シャキシャキ感と甘みが味わえます。
柔らかい焼き上がりで、言葉だけではなくホントにフワッとした食感が特徴のお好み焼です。
肝心のお味の方は、ネタに結構味があり、ホントにおいしく頂けました。

大阪南のお好み焼なら数ある中、間違いなくこの味乃屋がお薦めの店です！

※焼きそばは、結構甘めのソースが絡めてありますので、好き嫌いが分れるかも知れません。

味乃家（あじのや）
住所：大阪府大阪市中央区難波１−７−１６
TEL・FAX：06-6211-0713
営業時間
土曜日・日曜日・祝・祭日　： 11：30〜23：00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ　22:30)
火曜日〜金曜日　　　　　　： 12：00〜23：00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ　22:30）
月曜日　　　　　　　　　　　　： 18：00〜23:00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ　22:30）
定休日：不定休（月により変動）
席数：45席
駐車場：近隣に有料駐車場あり
味乃屋のホームページへ

大阪のおいしいお好み焼店★認定

大阪で有名なお好み焼店対決　双月　VS　ゆかり

条件は、両店に同日連続訪問。注文は標準お好み焼の豚玉のみ。

ゆかり・双月ともに、有名で芸能人のサイン色紙が多く、東京辺りからのお客様の来店も数組おられた様子でした。

















































































「双月」の生地は固まるタイプのお好み焼きで、「ゆかり」の生地はやわらかいタイプ。これで粉ッぽいと、家庭で焼くようなお好み焼となんら変らず、外で食べる意味がなくなりますが、さすがに生地の味は、「ゆかり」がおいしく感じました。
逆に豚は、双月の方の蒸された豚バラの風味が良く出ていて非常に美味しかった。

「お好み焼　ゆかり」のホームページ
住所 大阪府大阪市北区曽根崎2-14-13
TEL 06-6311-0214
営業時間 11:00〜0:20(L.O)
定休日 不定休
席数 96席

「お好み焼　双月」のホームページ
住所 大阪市北区天神橋3-9-9
TEL 06-6358-4509
営業時間 12:00〜21:30（LO20:45）
定休日 なし
駐車場 なし
席数 36席


あくまで今回は標準的なお好み焼である、「豚玉」に焦点をあてましたので、、残念ながら最終的にどちらに勝負あり★・・・という突出した特徴は感じられませんでした。
そのため２店舗合せてのVS食べ比べ企画とさせて頂きました。

大阪の正統派お好み焼店★認定

大阪のおいしい焼肉食べ放題をご紹〜介・・・で良いのかためらう　
「焼肉小倉優子」

企業力なのか通常の一般焼肉食べ放題店より良かね　と感じたので掲載決定！
店舗は、京都・大阪・兵庫・奈良・埼玉にあり。

噂を聞いてから、来店するまでに先入観からか？時間が必要でしたが、入ってしまえば満足
男性店員がコリン星語（○○リンコ）を話させられているのが少し可哀想でした。

●食べ放題料金は、3,129円（120分）　　※食べ放題以外のメニューもあり






















炭火網焼きで、まず左上のセットが出て来ます。これを食べないと次を注文できない仕組み。ただコレが出て来ると同時に他のメニューも一応頼むことも可能ですが。
右上は、ハラミ。ハラミは高い肉でないともう一つかも・・・
お薦めは下の二つ。　左下ロース。右はカルビ。特にカルビがおすすめです。

メニューには、ホルモンや石焼ピビンパやデカおにぎり山下清もあります。
ソフトドリンク飲み放題　490円
全てのドリンク飲み放題　1,380円
（ビール・チューハイ・カクテルその他）
詳しいメニューはコチラ

ホームページでは何かを見ながら棒読み状態の優子りん動画も見れます。

正直、福岡のWESTなどの方が食べ放題でも豪華ですが、手頃に美味しい肉が入る九州ゆえ
関西では、これで充分ではないでしょうか？　メニュー品数はコチラの方が多いようです。

おいしい焼肉食べ放題店★認定

カレーハウス　BEE HOTということでこちらでのオススメは、ずばりキーマカレー!!　

舌が震えるような、辛すぎて味がよく分らないカレーは話題性はありますが、あくまで味がおいしく辛さが感じられるカレーが欲しぃ〜

その意味で、当サイトでご紹介しています。
・Ｒojiは、味は薄いが牛すじなどの変わりメニューあり
・チャンダンはインド人が作る皆文句無しのチキンカレーあり
・アングルは特徴的なエビカレーそして激うまのデザート
・上等カレーは、味も辛さも優等生的
・ブルーノは高級感と特徴あるメニュー
・インディアンカレーは舌に来るうまい辛さ
そしてBEE-HOTのキーマカレーの喉に来るうまい辛さが特徴でしょうか？　クセになる

外観は一見喫茶店！?でも外にはカレーのディスプレイが。席もカウンターのみ




















写真左下はキーマカレー780円＋温泉玉子（80円）のせ
右は、キーマカレー780円＋トンカツ（300円）のせ
スプーンとの大きさ比較です、右のトンカツ写真は、ご飯が高く盛られています。
辛目のルーにひき肉が混ざっています。温泉玉子で少しマイルドにおいしく頂けます。
どちらかと言うとキーマカレーは、水分の少ないドロッとしたルーなので、サッパリしたチキンカツより脂身のあるトンカツの方が良く合うように思います。

色々なトッピングが用意されていて、
生卵　50円・チーズ　100円・ポテトフライ　150円・茄子　150円・コロッケ　200円・オムレツ　200円・エビフライ　250円・ハンバーグ　300円・トンカツ　300円・チキンカツ300円・
他のメニューに　オムカレー・ビーフカレー・ハヤシライスなどあり、大盛りは100円UPです。

お好みでハーフ＆ハーフなどが良いかも知れません。

場所は、阪急西宮北口駅の北側のアクタ西宮（徒歩１分）
住所：兵庫県西宮市北口町1-1
最寄地図へ
TEL:0798-66-7777
営業時間：11:00〜20:30（ラストオーダー）
第１・３・５火曜日は15:00まで
定休日：不定休
席数：カウンターのみ
喫煙：14時以降喫煙可
駐車場：アクタ西宮
BEE-HOTのホームページへ
西宮のおいしいキーマカレー店　★認定

福岡天神のお得でおいしい居酒屋なら「たら福」　

新鮮な魚でこのお値段！！！　
何を食べても美味しいお店　魚以外にも宮崎地鶏などメニューも豊富です
でも魚系のお料理が秀逸です。






















右上は、鶏の唐揚げ。酸っぱいたまねぎを絡めたタレが掛かっています。
左下は、刺身盛合わせ　1人前９８０円。ぷりぷり新鮮なお刺身が並んでいます。右下は、明太子おにぎり２個。こんなに沢山明太子が入ってて採算あうのでしょうか？
メニューには、平目活造り→１，４８０円　や　ヤリイカ活造り→１，９８０円なんてメニューもあります。安い！

福岡市中央区大名２−６−２１
居酒屋たら福の最寄地図
ＴＥＬ　０９２−７２２−０５１２
営業時間 １７：００〜２４：００
たら福のホームページ

福岡のおいしい居酒屋★認定

宝塚のおいしいラーメン店なら　　はなてんラーメン

王将含めて、正直チェーン店は、どうして店によって味があんなに違うのか？？？いつも不思議です。
「希望軒」でも道頓堀周辺店は二度といきませんし、「希望軒」三宮は普通。しかしこの宝塚店は美味しい豚骨ラーメンの店。という印象があったのですが、いつの間にか「ラーメンはなてん」に看板が変わっている？・・・・

実は店名の変更だけのようですが。パワーアップして更に美味しくメニューも増えていました。
「ゴマ味噌ラーメン」と「つけ麺」が加わり、「辛さ」も５段階で注文する事ができます。
非常にラーメンに合う味噌で、甘みと辛味が絶妙です。辛さ２段階目の「おさえ」を注文しましたが、充分に辛く感じました。
普通→おさえ→ピリ辛→スーパー→ウルトラ（超激辛）辛さ５段階目の「ウルトラ」は、辛い物好き自慢の方でも、食べることが困難な辛さです。是非チャレンジを！

写真左上が、ゴマ味噌ラーメン（細麺）。右側上は、豚骨ラーメン（煮玉子トッピング・細麺）
左下がつけ麺（中太麺）おさえ。880円　つけ麺は、濃い目の漬け汁に付けますので、味は充分。　信じられないのが右下、ミニチャーハン。何と150円。激安！
細麺好きか、中太麺好きかで、ご注文を決められても良いかも知れません。





















とにかく一押しのラーメン店！

はなてんラーメン　宝塚店
宝塚市光明町23-23
0797-73-8400　
定休日：年中無休
AM11:00〜翌AM3:00
駐車場：１４台（店の向え）

最寄地図

うまさＮｏ１宝塚のおいしい一押しラーメン店★認定

さぬきのおいしいうどん屋（駅近）といえばさか枝うどん。
香川県庁の近くで、高松駅からタクシーで10分弱

お店に着いたのは、11:30過ぎ。
もう店内はお客さんで一杯。列に並びながら順番を待つ
周りの様子を見ているとかなり量が多そう。ぶっかけうどん（中）２２０円を注文
うどんの太さは中太麺。トッピングは、いなり・玉子天・ちくわ天の３つにしました。
手順は、うどんを受取り→トッピングを選ぶ→お勘定→薬味を入れて→タンクの蛇口からつゆを掛ける
写真を見て頂いたら分る通り、中サイズなのにかなり量多いんじゃないの・・・












うどんのコシは良い具合にシッカリしていて、且つ弾力がある。うま〜い
期待通りの「さぬきうどん」は、やはり現地に来ないと食べられません。
お出汁も味がシッカリしていて物足りなさはありませんでした。
コッチは、こんなにうまいのにどうして、うどんが安いんでしょうね？

帰ろうと思って周りを見渡すと、店内中に人がぐるりと一周行列。30人以上？
驚いた事に外に出ると更に、向こ〜〜の方まで行列。一体何人並んでるんだ
この人たちは無事、昼食を食べられるのだろうか?!
そこまでして食べたいお店な訳ですね。納得！

住　　所：高松市番町５−２−２３
（香川県庁の近く、高松駅からタクシーで10分弱）
電話番号：０８７−８３４−６２９１
営業時間：６：００〜１５：００（麺がなくなると閉店）
定休日：日曜日・祝日
駐車場：なし
ここも分り易いホームページ
さか枝のホームページへ
さぬきのおいしいうどん屋さんに★認定

以前は高松駅前で、さぬきうどんを食べたい時は、駅構内にある「連絡線うどん」？みたいな感じでしたが、外を眺めると新しくお店が出来てるじゃないですか？

左上写真の「左斜め上にチョコっと見えるコンビニの看板」の横にお店があります。
「めりけんや　さぬきうどん」と墨文字の目立つ大きな看板。　
メニュー看板（写真右上）が外にもありますので、選んでから店内へ
























結構店内に席は沢山あるようなのですが、昼時にはすぐに満席状態。
外まで数珠繋ぎにはなりませんでしたが、店内では待ち客で一杯です。

そこで注文したのが、「肉釜玉うどん（小）写真左下」あまり量が小には見えないのですが、
コチラ方面では全般的に、小という量が他府県の普通のうどんの量だと思って下さい。
うどん以外の味も確かめるため、ゲソ天とレンコン天も付けました。
釜玉まぜると、美味しそうでしょ!!

うどん的には少し太めで「シャキッとコシのある硬めのうどん」方面です。強力なコシと言うわけではなく標準的なコシの強さ！でも関西で食べるのとは違うんですよね
使用している小麦粉は、「さぬきの夢2000」だそうです。
普通に「美味しいさぬきのうどん」を利便性の高い駅前で楽しめました。
ココのうどんを基準に「色々なさぬきのお店」を味わってみるのが良いかもしれません。

下のホームページを見ると分るのですが、通販に力を入れておられる様子。
めりけんやのホームページ
↑↑↑
コレを見てショック!!
実は大阪の江坂店で食べた事があるのですが、高松で食べた方が全然おいしく感じました。
うどんを作って直ぐに食べられる方が鮮度の関係でうまいのでしょうかね？
「うどんは生きもの」と高松のタクシーの運転手さんも同じ事を言っておられました。

店舗名：『さぬきうどん職人』めりけんや　高松駅前店
住所：香川県高松市西の丸町6−20
最寄地図（いらないか？・・・）
TEL：087-811-6358
営業時間：11：00〜21：00
定休日：年中無休
駅前で食べれるさぬきうどん　高松駅前おいしいうどん店★認定

大阪のおいしいうどん屋　つるとんたん　　
北新地で少し「高級な雰囲気で美味しい」なのに、意外とリーズナブル!!

メニューが店頭に並んでいますが、中のメニュー表は店頭にないものが、かなり豊富に揃っています。
写真左は、天ざるうどん（細め・冷）1,200円　右は、カルボナーラうどん1,400円（細め・温）
写真左下は、天山かけのおうどん（中太・冷）1,200円　右は、天扶良丼1,200円



















器の大きさは、お箸と比べてもらえば分りますが、かなり大きいです。うどんの太さは、細めと中が選べます。うどん的には「シャキッとコシのある硬めのうどん」方面で、特に冷うどんは固めで、コシのあるタイプです。

ご飯ものも、丼以外に寿司や明太子ご飯・おむすびなど多彩。メニューにソバは無いと思いますが、豪華なうどんで非常〜に満足でした。

大阪市北区曽根崎新地1-1-19
TEL　06-4799-1111
平　　 日／11時から翌6時まで（ラストオーダー5時半）
日・祝日／11時から23時まで（ラストオーダー22時半）
つるとんたんへの地図

多種類メニューで大満足　大阪のおいしいうどん店★認定

「本当においしいお米の炊き方/おいしいご飯の炊き方」
特別編という事で、今回はうまい店の紹介ではありません。

このたび特別に「おいしいお米の炊き方」に立ち会う機会に恵まれました。
それも大手にお米を納入されている「本物の専門職人」が炊くご飯であります。

最近では「美味い銀シャリを炊く店」など時々居酒屋などで
宣伝しているお店を見かけますが、実際に行って炊きたてを食べてみても残念な思いをさせられるお店が多数あります。（当然このブログでも紹介しません）

しかし、まず考えて頂きたいのが「農産物は生きもの」ですから、同じ銘柄でもその年の気候などの影響により、良作・不作は当然あるのです。毎年同じではないという事をまず消費者は気付かなくてはなりません。
いつでも新潟こしひかりが・・・では無いのです。

その上で、今回炊き方を教えてくれたのは、全国各地の銘柄を取扱い、今年はどこで取れた銘柄がどんな味がしており、ココの産地の銘柄はかなりモッチリしていて・・・など、全国各産地の銘柄やその年のお米の特質を熟知している専門家であるお米の専売業者が炊き方をご指南してくれました。

ご飯ソムリエ曰く、ご飯の味・美味さを決めるのは、
「銘柄７割・炊き方３割である」との名言であります。

このご飯ソムリエは有名なホテルや弁当屋・レストラン・居酒屋
にもお米を卸されていますが、「今回のお米は水っぽいね」・・
などと言われると、その場でコックに代わり直々にお米を炊いて見せるそうで・・・
そうするとほぼ１００％炊き方に問題があり、その場で解決。

「いくら有名産地のお米を買っても、このご飯の炊き方が下手では米の美味しさは引き出せない」と言われています。

そんな炊き方の手ほどきが以下の写真です。
・昔ではないので、そんなに洗いすぎる必要は無い
・炊いた米の劣化を最小限にするため30分〜2時間はお米を水に付けておく















美味いお米がこんなに簡単に、炊き上がると言うことを初めて知りました。家のコンロでたった30分で炊き上がる。超〜簡単！

このときご飯と一緒に食べたおかずは味噌汁・釘煮・納豆・らっきょのみ。食べる前は、正直おかず足りないな〜・・・と感じましたが　心配無用！
ご飯が美味しいと、「ご飯だけで食べれる」とはマサにこのことか〜〜と感心！！！

最近ではグルメ的な旨いおかずが無いと美味しい食卓にありつけない感があります。実際このブログもその様なうまい店を紹介していってる訳ですから・・・・。
しかし実はお米の味に問題があるんだ〜　お米が美味ければおかずが豪華でなくても美味しく食べれるんだー　　と今回非常に考えさせられました

※右下の写真は玄米の炊き上がりですが、こんなにお米が「甘いなんて！」と食べた瞬間衝撃を受けました。
正直少し砂糖が入ってない？と思うくらいお米に味がある。玄米は栄養価も高く健康的。腹持ちも良いので白米ほど沢山食べる必要も無く　言うことなし！
メタボ対策やダイエットに持って来いのようです。

今回土鍋で炊いていますが、炊飯ジャーでご飯３合を７時間保温すると、もう一度ご飯を炊きなおしたのと同じ電気代が掛るそうです。
それを考えると土鍋で美味いご飯を炊いて、冷蔵庫か冷凍庫で保存し、食べる時にチン！する方がおいしくて経済的にもいただけます。これも一つの豆知識です！

「おいしいお米の炊き方」詳しくはコチラをご覧下さい

地図もいらないHEPナビオの７階にあります。店内及び装飾はバブリーな頃のレストランバーのような雰囲気

「本当においしいカレーを食べたことがありますか？」がブルーノカレーのうたい文句！
歴史あるブルーノのカレーの特徴は、カレーの味自体が結構甘めで、辛さの選択は甘口と辛口の2種類のみ。
例え辛口を選んでも味自体は甘いのがブルーノカレーです。なので辛口がオススメ!!!






















トルコライス（写真左上）は、「トルコライスカレー」と名が付くので、いかにもカレー風味を想像しますが、純粋にトルコライスを食べてる感覚です。
大げさではなく、本当に玉子が「ふわっふわ」でビックリ!?します
非常にボリュームもありながら、高級なトルコライスという美味しさです。
トルコライスカレー　1,300円　　オススメです。

カレーメニューを楽しむなら、牛カレー！（写真下）牛肉が先にバラされていて細かくなっているので、カレールーが広がる範囲全てに牛肉が一緒に散りばめられていて、どこを食べても牛肉の風味が味わえるすごいカレー。普通は「どこに牛肉が入ってるの？」と探す位の店が多い中、全体的に牛が味わえる。その意味でブルーノのカレーはすごいの一言です。　
おすすめです。ビーフカレー　1,200円

全てのカレーに、バターライスと6種類の薬味（写真右）が付きます
薬味とバターライスは御かわり自由。
カレールーの御かわりは、＋500円


住所：〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町7-10 HEPナビオ7F
TEL：06-6315-5252
営業時間：11:00〜22:30(LO　22:00)　
定休日：不定休　
総席数：34席
大阪のおいしい高級カレー店★認定

大阪駅前第3ビルの地下２階にあります。
本店が香川県高松市にあります。

写真上は生醤油うどんセット（ジャコ飯＋サラダ＋付け合せ）750円に「ちくわ天」150円をトッピングしたもの（写真上）
温かいちくわ天は細身で、そんなに大きくはありません。

注文を聞いてから茹でる麺は、うどんの割りに少し細め・のどごしはツルツル・噛むと固めシッカリコシのある麺で「シャキッとコシのある硬めのうどん」方面。
弾力もありますが、柔らかくて伸びる弾力と違い、固めの麺がグッグッと延びる感じの弾力感です。
生醤油メニューを注文しましたが、麺が細めツルツルでツユやタレを運ぶ感じではないので、ぶっかけや暖かいうどんの方が生醤油より合うかも知れません。
当サイトでも紹介しています、ご近所の「はがくれ」の方が生醤油系にはよく合うようです。





















写真下は、おにぎり250円（中身無し）と「冷天うどん」800円は、冷たいお出汁の上に、生姜・紅葉おろし・大根おろし・すだちがのり、そこにサクサクの海老天とサツマイモ天・カボチャ天がのります。
サクッとした天ぷらに、お出汁に浸した硬めのシッカリ腰うどんが非常に合うと感じました。

住所：大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅第三ビル　Ｂ２Ｆ
最寄地図
ＴＥＬ：06-6458-5518
営業時間
11:00〜21:00 （月〜金）
11:00〜20:00（土）
11:00〜19:30（祝）
定休日 日曜日
席数：19席
しっかり腰のツルツルうどんの店★認定

関西を中心に、関東・中部にもチェーン展開しているラーメン店
野菜たっぷりのうまいラーメン屋　「四天王ラーメン」

前回の「ラーメン神座」に引続き、野菜が沢山食べたい時に訪れたくなるラーメン屋さん。その野菜イッパイのラーメンは、店名と同じく「四天王ラーメン」（写真上）炒めた豚肉・キャベツ・もやし等をラーメンに載せて、最後にネギがのっかった。少しピリ辛ラーメンです。

とんこつ、鶏がら、昆布、煮干し、さらに生姜、長ネギ、玉ねぎなど十二種類の素材を、長時間かけ煮込んだ豚骨スープ！
メニュー的には３種類の味があり、「醤油とんこつ　写真左側」「塩とんこつ」「味噌とんこつ写真　右上」があり、注文の際には、「醤油で四天王ラーメン！」や「味噌味で四天王ラーメン！」などと注文する必要があります。味噌は40円UP





















正直、四天王ラーメンは、しょうゆ味より味噌味がすすめ！　麺も醤油の細めんよりも味噌の中麺の方が、スープに馴染んだ美味しさが味わえます。　ただ、四天王ラーメンは下手な坦々麺よりもピリ辛なので、辛いのが苦手な方にはオススメ出来ません。

トッピングの種類は、味付け煮玉子、ピリ辛赤味、キムチ、ねぎ盛りなど。
単品の種類は、餃子・明太子ごはん・チャー丼・ライス・など
残念なことに「明太子ごはん」の明太子は、昔はドッサリ具沢山でしたが、最近では写真右下の通り、少しご飯に載っているだけ！寂しいかぎりです。
更に辛い物好きのあなたには、トッピングメニューの「ピリ辛赤味」ラーメンの辛さを最大限に引き出すためのトッピングです。

四天王ラーメンのホームページ
野菜たっぷりのうまいラーメン★認定

今更ながらのご紹介　　神座　道頓堀店
昔から有名な神座（かむくら）ですが今でもやっぱり行列店。現在では、東京・大阪・奈良に１８店舗を展開中

商店街側は、よく行列になるので、金龍ラーメンと四天王ラーメンの間の路地を入っていきます。少し空いてる。

甘辛い醤油ベースのスープに中麺ストレートで、白菜がい〜っぱい入ってるのが神座のラーメンの特徴。
確かによそでは味わえない味！？とんこつラーメンが多い中で好みは別れるかも・・・
しかし、ラーメンが食べたいけど、野菜が沢山食べたい時に訪れたくなるお店。

写真は、半チャーシュー煮玉子ラーメン９３０円とおにぎり１００円！
※おにぎり安っ


















（写真左下）３種類の薄切りチャーシューが入っていますが、下の「さんじゅう丸ラーメン」や「亀王らーめん」のように、元々チャーシューが売りの店ではありませんので、普通のラーメン（おいしいラーメンと呼ぶらしい）に、好きなトッピングを加えて食べるのが一番お得なメニューとなりそうです。

店の外にはランキング（写真右下）が貼ってありますので、お好みのラーメンを探してみるのも良いかもです。

所在地：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-25
最寄地図
営業時間：11：00〜23：00
TEL：06-6211-3790
席数：30 席
神座のホームページ
難波・道頓堀のおいしいラーメン店★認定

西宮にある、あっさりとんこつラーメンの店「さんじゅう丸」

今回注文したのは、おすすめのさんじゅう丸ラーメン650円に、チャーシュー丼300円のセット
それに餃子250円を頼んでみました。

何よりもココのラーメンの特徴は、
とんこつ臭さの無い関西風、あっさり味のとんこつラーメンです！
最近こってり系のラーメンが多い中、見事なまでにアッサリ塩味です
トロッとした煮玉子に、少し厚めのチャーシューがのります。ネギにもやし入り。


















左下の写真で何となく分って頂けると思いますが、麺は細麺で、少し柔らかめ
固めん位を発注した方が良いのかも・・・・
右下写真は、うまいチャーシュー美味しく頂きました。
チャーシュー丼は、玉子とタレが馴染んだ細切れチャーシュー。
問題は餃子。値段と味を考えると、今でも王将の餃子がNo1と考えておりますが、
大きさは、ほぼ似た感じでしたが、味は全く野菜餃子のイメージ。

その他メニューは、マヨ玉丼、とり丼・おにぎり・白飯・から揚げ。
味噌とんこつ・醤油とんこつ・カレーラーメン・辛辛ラーメン（1倍〜5倍）
など色々ありました。

レポーターとしましては、こってり味が好みなので何かガツンと来るものが無いとな〜的なノリもあり、少々物足りなさを残しながら・・・
しかし、アッサリとんこつ味のラーメンが好みの方には非常におすすめのお店です。

西宮市高木東町11-38東町マンション１Ｆ
最寄地図
※阪急電鉄　西宮北口駅から徒歩15分
TEL：0798-66-3133
営業時間：11:00〜24:00　
定休日：無し
席数：25席
パーキング：10台
西宮のあっさりおいしいとんこつラーメン店★認定

この「たまには三重県」企画
松坂市駅は、近鉄特急で難波・鶴橋〜90分で着きます
そんなに遠くは無いので、是非行って見て下さい

創業75年。中華そば、やきそば、冷やし中華の専門店　不二屋
場所は、松阪牛での有名店「和田金」のすぐ近くにあります。

名物？は何と言っても　五目焼きそば　800円
不二屋は有名な行列店、お昼12:00にはすでに待ちのお客様で一杯
あえて大盛りの必要も無いと考え普通に五目そばを注文























運ばれて来てビックリ！　これが普通か？？？
左下の写真通り、この堅そばの高さ・・・その上にトロッとあんが掛けてある。
右下の写真に又ビックリ！　普通のあんはトロッとしていても、箸でつまんだ位ではトロケ落ちる。しかし、このあんは落ちない。シッカリ固まっている・・・
３度目のビックリは、通常のあんかけソバの場合、あんのトロみで麺が柔らかくなってきますが、この麺はあんに関係なく普通にスナックのようにパリパリと食べる事ができる・・・あんは関係無い・・・

３つビックリさせられましたが、味の方は少し薄味です
多少醤油など加えて、好みの味の調整をした方が良いかなと思いました。

一度必見の価値ありです

地方発送を行っているので、ご自宅でも食べられます。

住所：三重県松阪市中町1900
最寄地図
TEL：０５９８−２３−９６０５
営業時間：
AM１１:００〜PM２:３０
PM４:００〜PM７:００(土日祝はPM６:００まで)
定休日：木曜定休
不二屋のホームページ
松坂のビックリ五目そばの店★認定